Eine weitere Omega-3-Fetts\u00e4ure ist ALA, und wir nehmen sie in gro\u00dfen Mengen zu uns. Lassen Sie sich jedoch nicht von Omega-3-Produkten t\u00e4uschen, die nur ALA und wenig DHA und EPA enthalten.<\/p>\n\n\n\n
Eine pflanzliche Quelle f\u00fcr ALA ist Lein\u00f6l. Lein\u00f6l eignet sich gut als Zutat f\u00fcr kalte Gerichte.<\/p>\n\n\n\n
Omega 6<\/h2>\n\n\n\n
Wir nehmen zu viele Omega-6-Fetts\u00e4uren \u00fcber Getreide und Pflanzen\u00f6le (zum Kochen) auf. Dies erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Entz\u00fcndungen. Reduzieren Sie Ihr Verh\u00e4ltnis von Omega-6 zu Omega-3, sodass es etwa 1:1 betr\u00e4gt. Das bedeutet konkret: Essen Sie weniger Frittiertes und Getreide und nehmen Sie mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren zu sich, beispielsweise aus Lein\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n
Es gibt \u00fcbrigens eine Form von Omega-6 mit entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften, n\u00e4mlich GLA. GLA kommt haupts\u00e4chlich in folgenden pflanzlichen Produkten vor:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Borago officinales (\u00d6l) \u2013 Borretsch oder Gurkenkraut (Borretsch\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n
- Oenothera biennis (\u00d6l) \u2013 Nachtkerzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Perilla frutecens (\u00d6l) \u2013 Schwarze Brennnessel\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Ribes nigrem (\u00d6l) \u2013 Schwarze Johannisbeere \u00d6l<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Folgende \u00d6le und Fette sollten vermieden werden.<\/h2>\n\n\n\n
Vermeiden Sie die folgenden Fette, weil wir zu viel davon konsumieren oder weil sie ungesund sind.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Soja\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Erdnuss\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Transfette<\/li>\n\n\n\n
- Geh\u00e4rtetes Fett<\/li>\n\n\n\n
- Verh\u00e4rtete Fette<\/li>\n\n\n\n
- Fette, die \u00fcber 180 Grad Celsius erhitzt wurden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/triptherapie.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/patat.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n\n\n\nDiese \u00d6le sind gut<\/h2>\n\n\n\n
Beim Erhitzen von Fetten und \u00d6len beschleunigt sich die Reaktion mit Sauerstoff. Alles oxidiert schneller, und oxidierte Fette sind sch\u00e4dlich f\u00fcr unseren K\u00f6rper, insbesondere f\u00fcr Darm, Gehirn, Herz und Blutgef\u00e4\u00dfe. Beachten Sie dies bei der Zubereitung Ihrer Produkte und erhitzen Sie diese m\u00f6glichst nicht \u00fcber 180 Grad Celsius.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr kalte Gerichte<\/h4>\n\n\n\n
- \n
- Lein\u00f6l (aus einer dunklen, verschlossenen Glasflasche)<\/li>\n\n\n\n
- Hanfsamen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Oliven\u00f6l (nativ extra) <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
F\u00fcr warme Gerichte<\/h4>\n\n\n\n
- \n
- Kokos\u00f6l (nativ extra)<\/li>\n\n\n\n
- Oliven\u00f6l (nativ extra)<\/li>\n\n\n\n
- Butter von Weidetieren<\/li>\n\n\n\n
- Ghee (gekl\u00e4rte Butter)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Zur Ern\u00e4hrung hinzuf\u00fcgen<\/h2>\n\n\n\n
Wenn Sie die folgenden Lebensmittel in Ihre Ern\u00e4hrung aufnehmen, verringert sich automatisch Ihr Risiko, an chronischen Krankheiten zu erkranken.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Unger\u00f6ste N\u00fcsse (Waln\u00fcsse, Pistazien, Mandeln, Cashewn\u00fcsse und Pekann\u00fcsse)<\/li>\n\n\n\n
- Unger\u00f6ste K\u00f6rner und Samen<\/li>\n\n\n\n
- Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse<\/li>\n\n\n\n
- Wildfisch<\/li>\n\n\n\n
- Wildfleisch<\/li>\n\n\n\n
- H\u00fchner- oder Rindfleisch aus Weidehaltung<\/li>\n\n\n\n
- Eier von Weideh\u00fchnern<\/li>\n\n\n\n
- Avocado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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