Vitamina D
La vitamina D desempeña un papel fundamental en nuestra salud, y cada vez son más los estudios sobre ella que subrayan la importancia de unos niveles saludables de vitamina D. Algunos de los titulares de los últimos estudios científicos sobre la vitamina D a través de Pubmed tienen este aspecto:
El papel putativo de las hormonas tiroideas y Vitamina D Sobre la gravedad y la calidad de vida en la psoriasis.
Efecto o Vitamina D Status during Pregnancy on Infant Neurodevelopment: The ECLIPSES Study.
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El chapuzón invernal
¿Quién no conoce el bajón invernal? Los días se acortan, hay menos luz solar y nuestros pensamientos se vuelven menos soleados. Días más cortos y menos sol significan que entre noviembre y abril en los Países Bajos no podemos producir vitamina D a través de la luz solar. Durante este periodo, los niveles de vitamina D descienden y sólo se reponen escasamente a través de los alimentos. Incluso las personas que pierden peso lentamente en invierno, algo normal en la naturaleza debido a la escasez de alimentos, liberan vitamina D que se almacena en la grasa. Por eso, en los tiempos que corren, hay muchas posibilidades de desarrollar una deficiencia de vitamina D durante los meses fríos. Las personas de piel oscura y las que permanecen mucho tiempo en casa tienen aún más probabilidades de sufrir una carencia de esta vitamina del sol.
Bajo nivel de vitamina D y depresión
Más allá de los pensamientos sombríos debidos al mal tiempo, la falta de vitamina D desempeña un papel importante en el abatimiento. En pocas palabras, la vitamina D fortalece nuestro sistema inmunológico y somos más susceptibles a las enfermedades y a las reacciones inflamatorias asociadas a ellas. Los productos de la inflamación impiden la liberación de serotonina y una deficiencia de ésta cambia el patrón de pensamiento a algo que se puede llamar depresión. Por lo tanto, la vitamina D puede desempeñar (en parte) un papel en la depresión.
Sistema inmunitario más débil
Además de la depresión, un sistema inmunitario más débil también puede dar rienda suelta a otras enfermedades (preexistentes). Pensemos, por ejemplo, en la psoriasis y la esclerosis múltiple. El cerebro, los músculos, el corazón, el páncreas, la tiroides, las paratiroides, el timo, la piel, los intestinos, los ovarios, el útero, la placenta, los senos y la próstata necesitan vitamina D para funcionar correctamente. Muchos trastornos de estos órganos pueden estar relacionados con niveles bajos de vitamina D. Las enfermedades autoinmunes, los trastornos óseos, el dolor crónico, los trastornos intestinales, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades infecciosas, el cáncer y el síndrome premenstrual pueden producirse (en parte) debido a una carencia crónica de vitamina D. Incluso el riesgo de infección mortal por Corona y otros virus puede reducirse evitando la carencia de vitamina D. Probablemente esta sea también una de las razones por las que virus como la gripe son más comunes durante el invierno.
Aumentar la vitamina D
Luz ultravioleta
La radiación UV-B de la luz solar o de las camas de bronceado proporciona la mayor cantidad de vitamina D. La radiación UV tiene propiedades tanto positivas como negativas, por lo que conviene no exponerse demasiado a la luz UV, pero tampoco demasiado poco. Durante los meses de invierno, el bronceado medido es más una ventaja que un inconveniente, pero no se exceda eligiendo la cama bronceadora más potente y de mayor duración. Si la potencia del sol es suficiente, durante el periodo de mayo a octubre en los Países Bajos, entre 15 y 30 minutos al sol suelen bastar para la dosis diaria de vitamina D.
Nutrición
Aunque es difícil obtener suficiente vitamina D a través de la alimentación, cualquier pequeña cantidad puede ayudar. El pescado azul y las setas expuestas a la luz ultravioleta contienen vitamina D en concentraciones relativamente altas. En concentraciones muy bajas, la vitamina D se encuentra en los huevos, la carne y otros productos animales.
Suplementos
La forma más fácil de obtener suficiente vitamina D durante los días oscuros es comprar un suplemento con vitamina D. La dosis diaria recomendada es de entre 10 y 20 microgramos (400-800 UI). Muchos suplementos se dosifican por encima de la dosis diaria recomendada. La dosis diaria máxima recomendada es de 100 microgramos (4000 UI). Así que 25 microgramos (1000 UI) al día son más que suficientes durante los días oscuros.
