Tyramine: Wat is het en waarom is het gevaarlijk?

Wat is tyramine?

Tyramine is een biogene amine die ontstaat uit het afbreken van het aminozuur tyrosine, een proces dat voornamelijk plaatsvindt tijdens fermentatie of bij bederf van voedingsmiddelen. Het komt van nature voor in gefermenteerde producten, oude kazen, vleeswaren, rode wijn en andere voedingsmiddelen. Normaal gesproken speelt tyramine in het lichaam een rol als een indirect sympathicomimeticum; het wordt snel afgebroken door het enzym monoamine-oxidase (MAO). Echter, wanneer dit afbraakproces wordt belemmerd – bijvoorbeeld door het gebruik van MAO-remmers – kan een overmatige tyramine-inname leiden tot een gevaarlijke stijging van de bloeddruk, wat bekend staat als het “kaassyndroom”.

MAO remmers en hun invloed

MAO-remmers worden in de geneeskunde ingezet ter behandeling van depressie en andere psychische aandoeningen. Deze middelen blokkeren de werking van monoamine-oxidase, waardoor neurotransmitters en stoffen als tyramine niet snel worden afgebroken. Hierdoor kunnen zelfs relatief kleine hoeveelheden tyramine een sterke fysiologische reactie veroorzaken. Het belangrijk is om bij het gebruik van MAO-remmers een tyramine-beperkt dieet te volgen om hypertensieve crises te voorkomen.

Ayahuasca en tyramine

Ayahuasca is een traditioneel plantmedicijn dat al eeuwenlang wordt gebruikt in sjamanistische ceremonies in Zuid-Amerika. Deze drank bevat natuurlijke MAO-remmers, meestal in de vorm van harmala-alkaloïden, die ervoor zorgen dat de psychoactieve componenten zoals DMT effectiever inwerken. Omdat de MAO-remmende werking ook de afbraak van tyramine belemmert, is het volgen van een streng tyramine-beperkt dieet ten zeerste aangeraden tijdens de voorbereiding op een ayahuasca ceremonie.

Psilohuasca en tyramine

In de afgelopen jaren is er interesse ontstaan in de combinatie van psilocybine-bevattende paddenstoelen met natuurlijke MAO-remmers, een combinatie die soms aangeduid wordt als psilohuasca. Hoewel deze benadering nog in de experimentele fase verkeert, geldt ook hier dat de interactie tussen de MAO-remmende stoffen en tyramine tot potentieel gevaarlijke bloeddrukstijgingen kan leiden. Het is daarom van belang om, net als bij ayahuasca, de inname van tyramine drastisch te beperken tijdens de voorbereidingsperiode.

Psiloflora en tyramine

De term psiloflora verwijst naar de combinatie van psychedelische paddenstoelen met passiebloem. Hoewel hier de focus minder ligt op een opzettelijke combinatie met MAO-remmers, kan de natuurlijke variatie in samenstelling van planten en paddenstoelen in combinatie met andere stoffen toch de gevoeligheid voor tyramine beïnvloeden. Voor iedereen die overweegt om deel te nemen aan een psiloflora ceremonie raden we toch het dieet dat laag is in tyramine om ongewenste bijwerkingen te voorkomen.

Het tyramine-beperkt dieet

Een dieet met weinig tyramine houdt in dat men bepaalde gefermenteerde en gerijpte voedingsmiddelen even links laat liggen. Dit dieet wordt aangeraden voor mensen die MAO-remmers gebruiken en voor deelnemers aan psychedelische sessies met substanties als ayahuasca of psilohuasca. Door verse, onbewerkte voeding te kiezen en sterk gefermenteerde producten te vermijden, wordt het risico op een bloeddrukpiek verkleind. Het naleven van dieet gedurende enkele dagen voor de sessie heeft een positieve invloed op de veiligheid en de kwaliteit van de ervaring.