Histamin und Heuschnupfen
Für viele Menschen markiert der Frühlingsbeginn auch den Beginn der Heuschnupfenzeit. Juckende Augen, verstopfte Nase – sehr lästig und unangenehm. Es gibt viele Mittel auf dem Markt, die Linderung verschaffen sollen. Aber wussten Sie, dass Sie Histamin benötigen und einen Überschuss auf natürliche Weise reduzieren können?
Histamin ist eine körpereigene Substanz. Es spielt eine Rolle bei der Magensäureproduktion, dem Immunsystem und dem Schlaf. Zudem fungiert es als Neurotransmitter und ist ein Signalstoff des zentralen Nervensystems. Ein Großteil des Histamins befindet sich in Mastzellen, die eine wichtige Funktion im Immunsystem erfüllen. Diese Mastzellen liegen in Geweben, die mit der Außenwelt in Verbindung stehen, wie Haut, Lunge und Verdauungstrakt. Histamin gelangt nur dann in den Körper, wenn es die Darmwand passiert hat. Neben Mastzellen findet sich Histamin auch im Gehirn.
Beschwerden
Bei einer allergischen Reaktion wird eine große Menge Histamin freigesetzt. Dies erhöht die lokale Durchblutung und die Durchlässigkeit der Blutgefäßwände. Dadurch können Gerinnungsfaktoren leichter in das Blutgefäß gelangen und geschädigtes Gewebe reparieren. Wird ein Histaminüberschuss nicht vertragen, spricht man von Histaminintoleranz. Die individuelle Toleranzschwelle ist unterschiedlich. Es bedeutet nicht, dass man allergisch oder empfindlich ist, sondern dass sich einfach zu viel Histamin im Körper befindet. Zu den möglichen Symptomen gehören Kopfschmerzen und Migräne, aber auch:
- Herzklopfen
- Übelkeit, Erbrechen
- Schlaflosigkeit
- Darmkrämpfe, Durchfall
- Niesen
- Schwindel
- Juckende Haut
- Verstopfte Nase, laufende Nase, Kurzatmigkeit
- Hitze und Rötung
Ursachen
Normalerweise wird es durch die Enzyme MAO, DAO und NMT abgebaut. Bei manchen Menschen ist dieser Prozess unzureichend. Eine Ursache können genetische Veränderungen sein, die zu einer verminderten Produktion dieser Enzyme führen. Auch Darmprobleme können den Abbau beeinflussen. Bestimmte Medikamente (wie Dihydralazin, Isoniazid, Clavulansäure, Promethazin, Verapamil, Metoclopramid und Ambroxolhydrochlorid) oder Alkoholkonsum können ebenfalls die DAO-Enzymproduktion reduzieren.
Weitere DAO-Blocker sind:
- Kaffee
- Energy-Drinks
- Tee (schwarz, grün, Yerba Mate)
Vitamin B6 und Vitamin C interagieren eng mit dem DAO-Enzym. Bei einem Mangel dieser beiden Vitamine steigt der Histaminspiegel. Aufgrund der verminderten Produktion verbleibt zu viel Histamin im Blut.
Mögliche Ursachen sind:
- Allergien
- Entzündungen
- SIBO / Ungleichgewicht der Darmflora
- Zöliakie
- Lebensmittel
- Langzeitanwendung von Histaminblockern
- Mastozytose; dabei handelt es sich um das Vorhandensein von zu vielen Mastzellen.
Menschen, denen Antihistaminika verschrieben werden, bemerken eine Linderung ihrer aktuellen Symptome. Dies kann jedoch auch die Magensäureproduktion beeinflussen. Sodbrennen ist eine Folge davon. In den meisten Fällen liegt die Ursache eher in einem Mangel als in einem Überschuss an Magensäure. Antazida wie Rennie oder ähnliche Medikamente lindern zwar Sodbrennen, beeinträchtigen aber auch die Verdauung. Wie Sie sehen, hängt alles zusammen. Eine antihistaminische Ernährung bietet die Möglichkeit, Symptome ohne Medikamente zu reduzieren. Eine histaminarme Ernährung führt automatisch zu einem niedrigeren Histaminspiegel.
Histaminreiche Lebensmittel
| Fleisch | Schweinefleisch, Lammfleisch, Wild, Leber. Getrocknete Würste: Schinken, Salami, Cervelat |
| Fisch | Makrele, Thunfisch, Kabeljau, Hering, Sardinen, Schalentiere (einschließlich Krabbenchips). Fischkonserven |
| Molkerei | Schimmelkäse, Quark, alter Käse, Buttermilch, Joghurt, Sauerrahm, Crème fraîche |
| Gemüse / Obst | Tomaten, Sauerkraut, Spinat, Rote Bete, Sojabohnen, Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi, Ananas, Melone, Avocado, Grapefruit, Oliven |
| Kräuter / Gewürze | Vanille, Nelken, Kreuzkümmel, Koriander, Kerbel, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Chilipulver, Soja |
| Trinken | Alkoholische Getränke, kohlensäurehaltige Getränke |
| Verschiedenes | Schokolade, Lakritz, Menthol. Hefereiche Lebensmittel |
| Trockenfrüchte | Rosinen, Pflaumen, Datteln, Feigen |
| Fermentierte Lebensmittel | Kimchi, Sauerkraut, Kombucha, Essiggurken |
Histaminfreisetzende Lebensmittel
| Verschiedenes | Alkohol, Zucker |
| Früchte / Zitrusfrüchte | Bananen, Erdbeeren, Ananas, Weintrauben, Kiwi, Mango, Papaya, Feigen, Zitrone, Limette, Grapefruit, Orange |
| Ei | Eiweiß |
| Molkerei | |
| Nüsse und Samen | |
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Gemüse | Frischer Spinat, Rote Bete, Tomaten |
| Weizen | |
| Künstliche Zusatzstoffe | E102, E104, E110, E122 bis E124, E128, E154, E155, E180, E249 bis E252, Glutamate E621 bis E625 |
Lebensmittel mit niedrigem Histamingehalt (mit Ausnahme der oben genannten)
| Frisches Bio-Weidefleisch | Die oben genannten sind ausgeschlossen. |
| Frischer Wildfisch | |
| Frisches Gemüse | Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Gurke, Süßkartoffel, Kürbis, Pastinake, Spargel, Endivie, Grünkohl, Zwiebel, Knoblauch usw. |
| Frisches Obst | Äpfel, Beeren |
| Milchprodukte / Milchersatzprodukte | Junger Käse, Kokosmilch, Hanfmilch, Mandelmilch, Reismilch |
| Belagerung | Erdnussbutter, Honig, Apfelsirup |
| Getreide | Glutenfrei: Reis, Quinoa, Buchweizen, Haferflocken |
| Ei | Eigelb |
| Kräuter / Gewürze | Frische Kräuter und Gewürze |
| Öl | Olivenöl, Kokosöl |
*Diese Listen enthalten nicht die gesamte Bandbreite an Lebensmitteln. Sie bieten aber einen guten Überblick.
Histaminarme Diät
Wenn Sie Ihren Histaminspiegel senken möchten, ist es wichtig, Lebensmittel so frisch wie möglich zu halten. Je länger ein Lebensmittel gelagert wird, desto höher ist sein Histamingehalt. Rohes Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten bestimmte Bakterien, die die Lebensmittel fermentieren und dabei Histamin als Nebenprodukt freisetzen. Um diesem natürlichen Anstieg entgegenzuwirken, können Sie frische Lebensmittel kaufen und diese noch am selben Tag verarbeiten, indem Sie sie kochen oder einfrieren. Dieser Hinweis soll das Bewusstsein schärfen und keine Einschränkungen auferlegen. Genießen Sie jedes Lebensmittel in vollen Zügen.
Dieser Artikel berücksichtigte nicht den Einfluss der Produkte auf andere Körperfunktionen. Er konzentrierte sich ausschließlich auf die Histaminmenge im Produkt bzw. auf die Auslöser seiner Produktion. Eine histaminarme Ernährung kann die Symptome innerhalb einer Woche lindern. Dies ist jedoch nur eine kurzfristige Lösung. Um die Unverträglichkeit dauerhaft zu beseitigen, ist es entscheidend, die zugrunde liegende Ursache zu identifizieren. Zur Linderung von Heuschnupfensymptomen wird das Spülen von Nase und Nebenhöhlen empfohlen. Hierfür eignet sich beispielsweise ein Nasenspray (z. B. Rhinohorn), das in verschiedenen Apotheken oder online erhältlich ist.
Persönliche Beratung
Wenn Sie mehr Informationen über die Antihistaminika-Diät, einen niedrigen Magensäurespiegel oder die Verbesserung Ihrer Darmgesundheit wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail. [email protected]. Diese Komponenten spielen auch eine Rolle bei der Vorbereitung auf eine intensive psychedelische Erfahrung. Wir werden sie stets in einen individuellen Lebensstilplan einbeziehen, den wir basierend auf dem Anamnesegespräch für Sie erstellen.