Crocine
Crocine zit in saffraan en zorgt samen met crocetine en safranal voor een anti-depressieve werking. Het eten van saffraan of supplementeren werkt dus tegen depressieve symptomen. Saffraan is lekker om toe te voegen aan de rijst of rijstvervanger.
Werking antidepressieve eigenschappen saffraan
Verschillende bestanddelen in saffraan (crocine, crocetine, safranal) hebben een sterke antidepressieve werking, mede door ontstekingsremming, verlaging van oxidatieve stress, regulatie van de stressrespons (hypothalamus-hypofyse-bijnieras), stimulering van de GABA-erge (gamma-aminoboterzuur) neurotransmissie en remming van heropname van monoamine neurotransmitters (dopamine, norepinefrine, serotonine) in de hersenen. Extracten van de stigma’s (saffraan) en bloemblaadjes van Crocus sativus hebben een even grote antidepressieve activiteit. In dierstudies is aangetoond dat saffraan (met name safranal) kalmerende en angstremmende effecten heeft; crocine gaat dwangstoornis (obsessief-compulsieve stoornis) tegen.
Meer Informatie over crocine en saffraan
Lees voor meer informatie onze blog over hoe Saffraan werkt tegen depressie en angst