[Opgelost] Zijn er interacties tussen Caapi en vlees of vis?

Ja, er kunnen gevaarlijke interacties optreden tussen Caapi (de MAO-remmer in psilohuasca en ayahuasca) en bepaalde voedingsmiddelen, waaronder vlees en vis. Caapi bevat MAO-remmers, die de werking van bepaalde enzymen zoals MAO (monoamine oxidase) in het lichaam beperken. Deze enzymen zijn verantwoordelijk voor de afbraak van tyramine, een stof die van nature voorkomt in bepaalde voedingsmiddelen.

Wanneer je voedingsmiddelen met een hoog tyraminegehalte consumeert terwijl je een MAO-remmer zoals Caapi gebruikt, kan dit leiden tot een verhoogde bloeddruk en mogelijk levensbedreigende reacties. Vlees en vis, vooral als ze rauw, gerookt of gefermenteerd zijn, kunnen een hoog tyraminegehalte hebben en moeten daarom vermeden worden voor het gebruik van Caapi.

Het is belangrijk om een speciaal tyraminebeperkt dieet te volgen in de dagen voorafgaand aan het gebruik van psilohuasca of ayahuasca, waarbij voedingsmiddelen met een hoog tyraminegehalte worden vermeden. Dit dieet beperkt ook de inname van andere voedingsmiddelen en dranken die tyramine bevatten, zoals kaas, rode wijn, bier en gefermenteerd voedsel.

Meer over: Tyramine dieet voor ayahausca en psilohuasca

Ja. Caapi (Banisteriopsis caapi) bevat harmala-alkaloïden, waaronder harmine, harmaline en tetrahydroharmine. Deze stoffen werken als reversibele MAO-A-remmers (RIMA’s). Het enzym MAO-A breekt normaal gesproken bepaalde amines in voeding af, waaronder tyramine. Wanneer MAO-A tijdelijk wordt geremd, kan een hoge inname van tyramine leiden tot een hypertensieve reactie: een plotselinge sterke stijging van de bloeddruk, hoofdpijn en hartkloppingen.

1. Welke vleessoorten/vissoorten zijn riskant?
Het gevaar zit vooral in vlees of vis dat veel tyramine bevat door rijping, fermentatie of zouten. Voorbeelden zijn:

1. Gefermenteerd vlees, zoals salami en pepperoni.

2. Gerijpt vlees, zoals prosciutto en serranoham.

3. Gezouten of gedroogde vis, zoals stokvis, gezouten haring en kaviaar.

4. Rauw gerijpte producten, zoals bepaalde sushi-tonijn of ceviche die lang gemarineerd is.

2. Is vers vlees of vis wel veilig?

1. Vers vlees of vis dat direct wordt bereid (bijvoorbeeld kipfilet of zalm van dezelfde dag) bevat doorgaans zeer weinig tyramine en geeft in de praktijk een laag risico.

2. Toch adviseren veel facilitators om alle vlees en vis 1 tot 3 dagen vóór caapi te vermijden, soms zelfs een week, om elk risico uit te sluiten.

3. Traditionele ayahuasca-diëten zijn vaak volledig plantaardig in de dagen voor en na een ceremonie, om zowel fysieke als emotionele helderheid te bevorderen.

3. Mogelijke klachten bij een tyraminereactie

1. Plotselinge, hevige hoofdpijn (vaak in het achterhoofd).

2. Bonzend hart en sterke stijging van de bloeddruk.

3. Overmatig zweten en misselijkheid.

4. In zeldzame gevallen: risico op beroerte of hartproblemen.

Conclusie

1. Hoog risico: oud, gefermenteerd, gerijpt, gezouten of gedroogd vlees en vis — vermijden.

2. Laag risico: vers bereid vlees en vis — meestal veilig, maar beter vermijden om zeker te zijn.

3. Het veiligst: 100% plantaardig dieet in de dagen vóór en na psilohuasca of ayahuasca met caapi.

Vermijd deze producten:

Hier is een overzicht van voedingsmiddelen die tyramine kunnen bevatten, gerangschikt in categorieën en genummerd. Dit is nuttig bij het gebruik van MAO-A-remmers zoals caapi uit psilohuasca of ayahuasca. Hoe ouder, gefermenteerder of minder vers een product is, hoe hoger meestal het tyraminegehalte.

1. Gefermenteerd en gerijpt vlees

1. Salami

2. Pepperoni

3. Chorizo

4. Serranoham

5. Prosciutto

6. Droge worst

7. Pastrami

8. Corned beef

2. Gefermenteerde en gezouten vis

1. Stokvis (gedroogde kabeljauw)

2. Gefermenteerde vis zoals surströmming

3. Gezouten haring

4. Kaviaar

5. Gedroogde ansjovis

6. Ingeblikte vis die lang bewaard is (tonijn, makreel, sardines)

3. Oude en gerijpte kazen

1. Parmezaanse kaas

2. Goudse kaas (oude)

3. Cheddar (oude)

4. Roquefort

5. Brie (gerijpt)

6. Camembert (gerijpt)

7. Gorgonzola

8. Stilton

4. Gefermenteerde sojaproducten

1. Sojasaus

2. Tamari

3. Miso

4. Tempeh

5. Natto

5. Alcoholische dranken (vooral gerijpt of gefermenteerd)

1. Rode wijn

2. Sherry

3. Port

4. Vermout

5. Bier van tap (met name ongepasteuriseerd)

6. Ambachtelijk bier dat lang gist

7. Champagne

6. Overige gefermenteerde of oude producten

1. Zuurkool

2. Kimchi

3. Gefermenteerde augurken

4. Olijven (lang gefermenteerd)

5. Marmite en andere gistextracten

7. Overrijp fruit

1. Bananen met bruine plekken

2. Avocado’s die overrijp zijn

3. Vijgen (gedroogd of overrijp vers)

4. Papaja’s die overrijp zijn

8. Noten en zaden

1. Walnoten (lang opgeslagen of muf)

2. Pinda’s (oud of beschimmeld)

3. Cashewnoten (oud of vochtig bewaard)

9. Overige producten met mogelijk tyramine

1. Chocolade (vooral puur en lang bewaard)

2. Energiedranken met gistextract

3. Gistdeeg dat lang gerezen heeft (zoals zuurdesembrood)